03-6222-9939
営業時間:17:00~22:00(L.O)
東京都中央区新富2-10-10 ネスト1F
牛タンとは、牛の舌部分にある肉のことであり、英語で舌を意味するタンからその名がつけられています。 タンは脂肪分が少なくたんぱく質を多く含む部位であり、やや固さのある肉質をしています。 当店では牛タンを5時間かけてじっくり煮込んでおり、柔らかい食感でご提供しております。